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東園田タウン情報
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2010年06月07日
杏仁豆腐
友人から横浜土産に聘珍樓(へいちんろう)の杏仁豆腐(あんにんどうふ)の素をいただいて以来、
管理人はすっかり杏仁豆腐が大好物になってしまった。
正直それまで杏仁豆腐というものを食べたことがなかったが、
つるりとしたのどごし、あっさりとして控えめな甘みは、
私好みですっかりお気に入りに。
それ以来、杏仁豆腐であれば何でも大好きで、
時々杏仁豆腐の素を買ってきては自分で作って食べている。
(日清お菓子百科「やわらか杏仁豆腐」東園田のスーパーで購入)
聘珍樓のはなかなか手に入らないが、
日清や味の素CookDoなど、各社からいろいろな「素」が売られており、スーパーでも容易に入手できる。
posted by 管理人 at 23:25|
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